Rezept

Beruhigendes CBD Bananenbrot

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Zutaten

• 275 g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 50 g Milch (gerne auch Soja oder Mandelmilch)
• 40 g Kokosöl
• 6-8 Tropfen 10%iges CBD Öl
• 3-6 entsteinte Datteln (je nach gewolltem Süßungsgrad)
• 4 überreife Bananen

Anleitung:

1. Den Ofen auf höchstens 150 Grad vorheizen.

2. Kokosöl in ein mikrowellengeeignetem Gefäß in der Mikrowelle schmelzen.

3. Dinkelmehl, Backpulver, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Pflanzenmilch und Datteln pürieren.

4. 3 ½ der Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Bananenmus, Dattel-Milch-Paste und die trockenen Zutaten vermischen. Das CBD Öl und das geschmolzene Kokosöl hinzugeben und nochmals gut verrühren.

5. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben, glattstreichen und die übrige Bananenhälfte längs durchschneiden und zur Dekoration mit der runden Seite nach unten in den Teig drücken.

6. Dann das Brot für insgesamt bis zu 60 Minuten backen lassen (nach 40 Minuten das erste Mal nachsehen).

7. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und genießen.

Guten Appetit :)