Bio Sternanis

Der echte Sternanis (Illicium verum), ist die Frucht des immergrünen Magnolienbaumes, der in den tropischen Gebieten Südostasiens wächst. Besonders die im ätherischen Öl der Sternanisfrucht enthaltene Shikiminsäure ist von gesundheitlichem Interesse. Die Säure verleiht dem Sternanisgewächs (Schisandraceae) seine starke Kraft, die sehr resistent gegen Viren, Bakterien und Pilze reagiert. Der echte Sternanis unterbricht die Ausbreitung von Stoffen, die das Immunsystem stark beanspruchen, wodurch ein natürlicher Schutzschild aufgebaut werden kann. Besonders als Gewürz kommt Sternanis in vielen indischen und asiatischen Spezialitäten vor.